Un tablier pour Sara

La semaine dernière, j'ai fini ma mission en tant qu'interprète chez Alstom. Ces sept semaines ont été un peu tendues au niveau des horaires (enchaîner les cours de 17h à 20h après une journée de boulot, c'est un peu raide) mais ça a été un vrai plaisir de travailler avec des personnes aussi sympa. Une expérience vraiment enrichissante aussi bien au point de vue personnel que professionnelle (mon vocabulaire du transport ferroviaire est au top maintenant !)

L'un des deux ingénieurs que j'accompagnais a une petite fille qui a fêté ses 4 ans au début du mois de mars. Avant qu'il ne reparte, je voulais lui offrir une petite bricole et j'ai réussi à trouver un peu de temps pour lui coudre ce tablier. En fait, je crois que j'ai passé plus de temps à faire la queue chez Eurodif pour le biais qu'à le coudre...) 

La poche est de travers me direz-vous... Et bien oui, en effet... Et ce n'est pas fait exprès, je m'en suis rendue-compte en prenant la photo, c'est un peu la honte tout de même, mais je devais filer en cours à l'école d'ingénieurs et je pense qu'ils auraient trouvé ça bizarre de me voir arriver avec un découvit'...

Mais même avec sa poche de travers, je l'ai trouvé mimi ce tablier, não é ?

Un petit bonnet pour Héloïse (Caju en guest-star)

Comme je l'ai dit dans mon précédent post, je n'ai pas beaucoup de temps libre en ce moment. Il y a 3 semaines, j'ai eu la chance de voir ma petite cousine Héloïse, deux ans et demi à sa sortie de l'Aquarium et avant que je ne file en cours. Je lui ai proposé de lui tricoter un bonnet, elle m'a dit qu'elle en voulait un jaune et voilà le travail !
Le point mousse, je trouve ça super mignon pour les enfants. ET puis c'est vite fait, en 2 jours c'était plié. Elle l'aura à temps avant la fin officielle de l'hiver. (Je l'ai tricoté un peu grand histoire qu'elle en profite l'an prochain).

A part ça, je me suis commencé un pull. J'ai d'ailleurs bien avancé, le devant et fini, le dos presque sauf que, Bam,  la nouvelle qui tue, je ferais une allergie à ce fil à tricoter. Cool ! Donc dans le doute, j'ai mis cet ouvrage de côté, je ne l'aurais pas fini avant le printemps de toute façon, mais bon, c'est quand même bien dommage !

Cake à la caïpirinha

En ce moment j'ai un peu la tête dans le guidon niveau boulot... Ce n'est pas facile de tout gérer sans s'emmêler les pinceaux et encore moins facile de trouver du temps pour les loisirs.

Je continue le tricot, même si on soupçonne une allergie à un certain fil à tricoter, (ça tombe bien je comptais me faire un pull avec...) et niveau cuisine, c'est du rapide.
Aujourd'hui commence le carnaval au Brésil alors j'ai eu envie de faire une recette aux accents brésiliens et j'ai testé un cake tout bête parfumé à la caïpirinha (ou tout simplement à la cachaça et au citron vert).



La recette :

• 3 œufs
• 210 g de farine
• 210 g de sucre
• 140 g de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 2 bouchons de cachaça
• le zeste et le jus d'un gros citron vert ou de deux petits

Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure puis le beurre fondu. Enfin ajoutez l'arôme. Le rhum marche parfaitement à la place de la cachaça.
Mettre à four chaud (150°C) pendant une quarantaine de minutes. 

Et en bonus, un petit samba pour se mettre dans l'ambiance. 

Le groupe c'est Orquestra Imperial et la chanson c'est Cair na folia. 

Un bonnet pour Valentim

Cette semaine a été très chargée. Voire très chargée. Ce n'est pas autant les heures de travail (même si y'en a eu beaucoup quand même) mais c'est réussir à tout bien organiser quand on bosse dans 4 ou 5 endroits différents... Il faut sérieusement se compartimenter le cerveau et jusqu'à là j'y arrive et j'ai même réussi à y mettre une case tricot. Le gros projet de cet hiver c'est de me tricoter un pull, le devant est presque fini, mais en point grain d'orge et avec des torsades, c'est pas rapide rapide. Donc me changer un peu les aiguilles, j'ai décidé de faire un petit bonnet pour le petit Valentim do Brasil. Et oui, dans le sud Brésil il ne fait pas toujours chaud. Si à Salvador je n'avais que 2 gilets en coton pour tenir l'hiver et un jean en cas de grand froid, dans le sud les températures peuvent descendre jusqu'à 3°C ou 4°C et même que des fois, il neige !

Alors voilà le résultat ! Ce qui est bien de tricoter pour les bébés, c'est qu'on voit vite le résultat ! Et avec tous ces bébés à venir autour de moi, j'ai du boulot !! L'armoire du DIY est pleine de laine, au grand bonheur de Caju qui y faisait souvent des incursions... A tel point qu'on a dû bloquer les portes coulissantes avec du scotch sinon, y'avait des pelotes partout dans l'appart !

Pour la laine, c'est du Lambswool de chez Phildar couleur diabolo et du marron Bergère de France récupéré y'a longtemps. J'ai tricoté avec ça en 3. 

Allez, je retourne à mon pull !  

Cheesecake

Ce dimanche, c'était cheesecake, rugby et vocabulaire électromécanique pour me préparer à ma mission d'interprète chez Alstom qui commence demain. Vous comprenez qu'il fallait bien un cheesecake pour aider... Maintenant je suis pro en câbles, disjoncteur, sertissage, clé Allen en français et portugais... Et je suis bonne pour une petite séance de vélo d'appartement aussi, parce qu'il était bon ce cheesecake !

J'ai pris la recette sur le site de Glamour.... (Oui, je sais...) mais avec son nom de Vrai Cheesecake, il a attiré mon attention. Je voulais un truc simple qui me rappelle le gâteau au fromage blanc que je mange dans le Marais. Et bien, c'était réussi. Et puis la recette est simple et pas chère en plus vu qu'elle ne demande que du simple fromage blanc. Ici j'ai pris du 20%, peut-être qu'avec du 40% c'est encore meilleur... mais ça rajoute bien une demi-heure de vélo par part, ça ! Pour le coulis, j'ai changé, et j'ai fait coulis de kiwi du garden des parents, c'était bon, mais pas indispensable. 

Ingrédients : 

• 200 g de biscuits (Spéculos, au miel...) écrasés, 
• 50 g de beurre fondu,
• 1 kg de fromage blanc épais, 
• 250 g de sucre en poudre, 
• 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille, 
• le zeste râpé et le jus d’un citron, 
• 5 oeufs, 
• 4 cuillères à soupe de farine, 
• 4 ou 5 kiwis pour le coulis

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre fondu et les miettes de biscuits. Presser le mélange dans un moule profond d’environ 20 cm de diamètre recouvert de papier cuisson. Battre au mixer le fromage blanc avec le sucre. Ajouter la vanille, le zeste et le jus du citron. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse, puis ajouter les œufs un par un en mélangeant bien à chaque fois. Ajoutez la farine et mixez à nouveau.

Verser le mélange dans le moule et faire cuire pendant 30 à 40 min. Laisser refroidir, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant une demi-journée dans le moule. Démouler délicatement au moment de servir, et recouvrir de coulis ou de fruits rouges frais.

Une écharpe pour Chouchou des Tropiques

Ma copine Perrine est la reine du tricot, et comme elle habite au Québec et qu'elle a plein de neveux et nièces, elle a plein de bonnes raisons de tricoter et elle le fait bien comme vous pourrez le voir sur son blog Homemade Perrin Pimpin. Je suis fan ! 

Et puis bien évidemment il y a aussi, ma mère qui est au tricot ce que l'équipe de France est au handball, une grande championne.  Entre ces deux-là qui m'assuraient que le tricot c'est facile, j'avais vraiment envie de m'y mettre pour de vrai et faire autre chose que des carrés au point mousse. Et de toute façon, on n'a plus assez de canapé pour mettre les couvertures...

Donc, je me suis attaquée à une écharpe bien chaude (en côtes 2/2) pour le Chouchou des Tropiques et c'est vrai que c'est vraiment facile. Malheureusement (ou pas) il en fait pas assez froid pour la mettre mais il vaut mieux être bien équipé, un Chouchou des Tropiques ça peut vite prendre froid (même pas vrai en plus, c'est moi qui ai toujours la crève, c'est résistant les Brésiliens !).
Bref, j'ai pris le virus du tricot, j'ai déjà fait deux bonnets, j'ai commencé un pull et il y a trois bébés prévus pour 2014, les aiguilles vont chauffer !

Nouvelle vieille lampe

Comme d'habitude dans mes projets de récup', j'oublie de faire la photo de l'avant donc pour faire une comparaison avant-après, c'est tout de suite beaucoup moins bien... 

J'avais cette petite lampe dans ma chambre quand j'étais petite, l'abat jour était recouvert d'un papier à fleurs bleus très mignon mais après plusieurs années dans le grenier, il avait perdu de sa fraîcheur. Le revoilà en version 2014.

Après avoir retiré le papier, j'ai poncé pour enlever la colle et j'ai peint avec de la peinture tous supports. Je n'ai pas réussi à ravoir une surface parfaitement lisse, mais la peinture dissimule pas trop mal les imperfections (on dirait une vendeuse chez Sephora qui essaie de me vendre du fond de teint...)

Après, j'ai pris mes jolis feutres pour tableau blanc offert par l'Université et j'ai fait le graphisme (ce mot me fait toujours penser à l'école maternelle. Oui, je dessine aussi bien que quand j'avais 4 ans en fait...)

Et voilà le résultat !

Brioche fastoche

Dans la liste des aliments "doudou", il y a la soupe, le chocolat bien évidemment et la brioche. J'ai utilisé la même base que pour les petits pains à la cannelle, sauf que j'ai oublié l’œuf mais le résultat était quand même bien bon ! Et puis avec mon robot pétrisseur (pas le Kitchen Aid, mais juste le tout bête comme ça), c'est vraiment très vite préparé. 

Euh bon, j'étais prise dans un épisode de ma nouvelle série préférée et j'ai un peu tardé à la sortir du four... (La prochaine fois ce sera avec un œuf et pas cramé...)

Il vous faut :

- 700 g de farine

- 300 g de lait
- 120 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 œuf
- un bouchon de fleur d'oranger
- 30 g de levure boulangère fraîche
- un peu de sel

Délayer la levure dans un peu du lait tiède, ajouter le reste du lait tiédi et le beurre fondu puis le reste des ingrédients.Mélanger les ingrédients dans un saladier.  Pétrir 15 min (10 min avec la machine), couvrir avec un torchon, et laisser reposer 30 min. Mon astuce pour que ça gonfle bien, c'est de mettre la pâte dans le four (éteint), de faire bouillir de l'eau dans une casserole et de mettre la casserole d'eau chaude dans le four, sous la pâte. Avec la chaleur, la pâte gonfle mieux et avec la vapeur, elle ne se dessèche pas. 

Ensuite, séparer la pâte en trois pâtons et les disposer dans le moule à cake. Laisser reposer encore une demie-heure à une heure. Et faire cuire au four, environ 30-40 minutes à 200°. 

Idéal pour le petit déjeuner ou pour un tea time du dimanche devant le rugby (pendant que je prends un cours de tricot avec Mummy!)

Pain Pita & Houmous

Pour le Réveillon de Noël, mes parents et mon frère sont venus manger chez nous. Je voulais faire un truc sympa et qui change des trucs classiques de Noël, pour ça il y a ma mère et elle assure ! 

J'avais acheté dans une super épicerie arménienne du IXème arrondissement parisien, une préparation pour falafel. Il ne me restait plus qu'à faire le reste. 

Le reste c'est à dire les aubergines, les salades, l'Houmous, la sauce au yaourt et le pain pita. On se serait presque cru Rue des Rosiers.  

Pour le pain pita :

• 500 g de farine
• 15 g de levure de boulanger
• 25 cl d'eau chaude
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de sucre

Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un saladier. Faites fondre la levure dans l'eau chaude et ajoutez ce mélange au premier. Malaxez pour obtenir une boule de pâte homogène. Laissez reposer pendant une heure.

Ensuite mettez un peu de farine sur le plan de travail et disposez-y la pâte. Malaxez-la longuement pour qu'elle devienne bien souple.

Séparez-la en 10 portions égales et formez des disques de quelques millimètres d'épaisseur.

Chauffez une poêle sans matière grasse, et faites-y cuire chaque pita pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. Et voilà l'travail !

Pour l'houmous, j'ai regardé plusieurs recettes et j'y suis un peu allé à vue de nez et de papilles, et franchement, c'était le meilleur houmous que j'ai jamais mangé, après celui de Sálua, née au Brésil de parents libanais, mère d'une de mes meilleures amies et une reine de la cuisine libanaise ! 

Pour l'houmous, les mesures sont un peu floues, mais je sais que j'ai mixé :

• une boîte de 265 g de pois chiches
• de l'huile d'olive
• le jus d'un quart de citron
• un peu de cumin
• un peu de tabasco
• un demi yaourt grec
• 2 grains d'ail pressé
• sel et poivre

Et enfin, j'ai fait une petite sauce au yaourt :

• 1 yaourt grec
• 1 gros grain d'ail
• un demi citron 
• sel et poivre

Pour la salade, du chou rouge, du chou blanc, des carottes et des oignons et des aubergines cuites dans un peu d'huile d'olive. 

Mobile

Un petit mobile musical pour décorer le bureau. Rien de bien sorcier, du découpage et du "couturage" avec ma chère machine à coudre. Et voilà l'travail !