Un petit pull pour Valentin

Il n'y a que des petits gars qui naissent dans notre entourage en ce moment... Cette semaine est né le petit Valentin et j'ai réussi à finir le pull just on time !

Encore un modèle tout bête de chez Phildar, et pour la laine Taïga toujours de chez Phiphi c'est qui a un effet sympa avec cet aspect irrégulier mais qui est très  chiante  pénible à tricoter.

Un (premier) petit pull et le bonnet qui va avec !

Je suis toute fière de vous présenter mon premier petit pull. Techniquement, ce n'est pas le premier, j'ai fini d'en tricoter un pour moi et un autre pour un bébé à venir, mais ils sont encore en kit... Le montage, ce n'est pas ce que je préfère, et je ne dois pas être la seule, non ?! 

Ce pull est super à faire, et la laine (partner 3.5) est vraiment sympa à tricoter. Si le modèle (Phiphi) vous intéresse, contactez-moi ! 

Je ne fais pas grand chose de DIY en ce moment, beaucoup de boulot et les moments libres c'est plutôt plage, verre en terrasse et Copa do Mundo !! Je commence même à y prendre goût au futebol (mais que quand c'est le Brésil qui joue, faut pas abuser quand même...) Et les autres matchs, je tricote ! Que de bébés en 2014...

Un bonnet pour Numa

La mode est aux garçons en ce moment... Tous les bébés qui naissent dans notre entourage en ce moment sont des mecs ! Mais je ne désespère pas de tricoter un petit cache-cœur rose un jour ! En attendant, j'ai tricoté ce petit bonnet pour le nouveau-né Numa. Un petit pull est aussi en route. Les aiguilles continuent de chauffer et j'espère pouvoir ressortir ma belle machine à coudre dans pas lontemps... Envie de couture !

Tarte poire chocolat

Vous rappelez-vous de cette recette ? Cette tarte aux fruits d'été a eu tellement de succès qu'elle fait parler d'elle jusqu'au Brésil ! Vous pouvez jeter un coup d’œil sur le blog de ma copine Mariele qui en plus d'être photographe et journaliste régale régulièrement tout São Paulo. 

Nous avions donc une recette que l'on pouvait ranger dans la collection printemps-été. Je vous présente maintenant sa version automne-hiver. Je sais bien que ce n'est plus tout à fait de saison, que les poires ont disparu de nos étals depuis quelques semaines, mais que voulez-vous, j'ai pas eu (ni pris) le temps de poster la recette. Mais la voici, la voilà !

Alors, pour la pâte brisée, prenez la même que pour la recette aux fruits d'été que voici :

Première étape, la pâte brisée sucrée pour laquelle il vous faut :

• 250 g de farine 
• 125 g de beurre 
• 85 g de sucre en poudre 
• 1 œuf 

Mixez la farine, le beurre et le sucre avec le fouet électrique jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse. (Je n'avais jamais fait ça avant, mais c'est très bien !) Ajoutez l'oeuf et continuez à fouetter. Ensuite, à la main, formez une boule avec la pâte. Posez la pâte sur un plan de travail et étalez-la au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Placez la pâte au fond du moule à tarte, sur du papier sulfurisé et réserver. 

La différence est dans la génoise qui prend des couleurs et pas mal de calories grâce au chocolat !

Pour la génoise, il vous faudra donc :

• 45 g de beurre ramolli
• 90 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 1 cuillère ½ à café de levure chimique
• 90 g de farine
• 100 g de chocolat pâtissier

Travaillez le beurre et le sucre dans un saladier avec le fouet électrique. Jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez l’œuf et la levure, puis continuez de fouetter. Incorporez la farine, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Enfin, ajoutez-le chocolat pâtissier que vous aurez préalablement fait fondre au bain-marie.

Étalez avec une spatule ce mélange (pas très "étalable", je confirme...) sur le fond de tarte. Coupez ensuite les poires (4 grosses ou 6 petites) en petits dés que vous répartissez sur la génoise au chocolat. Enfournez pendant 25 ) 30 minutes à four chaud (170°C).

Et voilà, régalez-vous !

Muffins à la banane

Mon livre de recettes préféré (Gâteaux maison , d'Isadora Popovic) a encore frappé. Les bananes étaient en train de noircir dangereusement dans la panière à fruits, il me fallait agir. Je n'avais pas envie de faire le classique cake à la banane, alors je me suis dit qu'Isadora aurait quelque chose à me proposer. Et en effet, à la page 79, j'ai trouvé mon bonheur. 

Je me suis servie de sa base pour les muffins. La recette du livre est aux fruits d'été et chocolat blanc, à tester dès que les nectarines pointeront le bout du nez sur les étals du marché. En attendant, je les ai remplacées par des bananes coupés et petits cubes et ma foi, c'était vraiment très bon. La prochaine fois, on pourra penser à rajouter de la cannelle ou des pépites de chocolat  pour les gourmands. 

Allez hop, la recette ! (Pour 11 petits muffins)

• 80 g de sucre
• 2 œufs 
• 3,5 cuillères à soupe d'huile 
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 petites bananes bien mûres
  
  

Préchauffez le four à 180°C et enfilez votre plus beau tablier. 

Dans un saladier, mélangez les œufs avec l'huile et le sucre. A part, mélangez la farine et la levure et ajoutez ce mélange au premier. Mélangez bien. 

Coupez les bananes en petits dés, et ajoutez-les à la pâte. Répartissez la pâte dans les moules et enfournez pendant 10 à 15 minutes. Les muffins doivent être uniformément dorés. 

Enjoy ! With a cup of tea of course !

Un tablier pour Sara

La semaine dernière, j'ai fini ma mission en tant qu'interprète chez Alstom. Ces sept semaines ont été un peu tendues au niveau des horaires (enchaîner les cours de 17h à 20h après une journée de boulot, c'est un peu raide) mais ça a été un vrai plaisir de travailler avec des personnes aussi sympa. Une expérience vraiment enrichissante aussi bien au point de vue personnel que professionnelle (mon vocabulaire du transport ferroviaire est au top maintenant !)

L'un des deux ingénieurs que j'accompagnais a une petite fille qui a fêté ses 4 ans au début du mois de mars. Avant qu'il ne reparte, je voulais lui offrir une petite bricole et j'ai réussi à trouver un peu de temps pour lui coudre ce tablier. En fait, je crois que j'ai passé plus de temps à faire la queue chez Eurodif pour le biais qu'à le coudre...) 

La poche est de travers me direz-vous... Et bien oui, en effet... Et ce n'est pas fait exprès, je m'en suis rendue-compte en prenant la photo, c'est un peu la honte tout de même, mais je devais filer en cours à l'école d'ingénieurs et je pense qu'ils auraient trouvé ça bizarre de me voir arriver avec un découvit'...

Mais même avec sa poche de travers, je l'ai trouvé mimi ce tablier, não é ?

Un petit bonnet pour Héloïse (Caju en guest-star)

Comme je l'ai dit dans mon précédent post, je n'ai pas beaucoup de temps libre en ce moment. Il y a 3 semaines, j'ai eu la chance de voir ma petite cousine Héloïse, deux ans et demi à sa sortie de l'Aquarium et avant que je ne file en cours. Je lui ai proposé de lui tricoter un bonnet, elle m'a dit qu'elle en voulait un jaune et voilà le travail !
Le point mousse, je trouve ça super mignon pour les enfants. ET puis c'est vite fait, en 2 jours c'était plié. Elle l'aura à temps avant la fin officielle de l'hiver. (Je l'ai tricoté un peu grand histoire qu'elle en profite l'an prochain).

A part ça, je me suis commencé un pull. J'ai d'ailleurs bien avancé, le devant et fini, le dos presque sauf que, Bam,  la nouvelle qui tue, je ferais une allergie à ce fil à tricoter. Cool ! Donc dans le doute, j'ai mis cet ouvrage de côté, je ne l'aurais pas fini avant le printemps de toute façon, mais bon, c'est quand même bien dommage !

Cake à la caïpirinha

En ce moment j'ai un peu la tête dans le guidon niveau boulot... Ce n'est pas facile de tout gérer sans s'emmêler les pinceaux et encore moins facile de trouver du temps pour les loisirs.

Je continue le tricot, même si on soupçonne une allergie à un certain fil à tricoter, (ça tombe bien je comptais me faire un pull avec...) et niveau cuisine, c'est du rapide.
Aujourd'hui commence le carnaval au Brésil alors j'ai eu envie de faire une recette aux accents brésiliens et j'ai testé un cake tout bête parfumé à la caïpirinha (ou tout simplement à la cachaça et au citron vert).



La recette :

• 3 œufs
• 210 g de farine
• 210 g de sucre
• 140 g de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 2 bouchons de cachaça
• le zeste et le jus d'un gros citron vert ou de deux petits

Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure puis le beurre fondu. Enfin ajoutez l'arôme. Le rhum marche parfaitement à la place de la cachaça.
Mettre à four chaud (150°C) pendant une quarantaine de minutes. 

Et en bonus, un petit samba pour se mettre dans l'ambiance. 

Le groupe c'est Orquestra Imperial et la chanson c'est Cair na folia. 

Un bonnet pour Valentim

Cette semaine a été très chargée. Voire très chargée. Ce n'est pas autant les heures de travail (même si y'en a eu beaucoup quand même) mais c'est réussir à tout bien organiser quand on bosse dans 4 ou 5 endroits différents... Il faut sérieusement se compartimenter le cerveau et jusqu'à là j'y arrive et j'ai même réussi à y mettre une case tricot. Le gros projet de cet hiver c'est de me tricoter un pull, le devant est presque fini, mais en point grain d'orge et avec des torsades, c'est pas rapide rapide. Donc me changer un peu les aiguilles, j'ai décidé de faire un petit bonnet pour le petit Valentim do Brasil. Et oui, dans le sud Brésil il ne fait pas toujours chaud. Si à Salvador je n'avais que 2 gilets en coton pour tenir l'hiver et un jean en cas de grand froid, dans le sud les températures peuvent descendre jusqu'à 3°C ou 4°C et même que des fois, il neige !

Alors voilà le résultat ! Ce qui est bien de tricoter pour les bébés, c'est qu'on voit vite le résultat ! Et avec tous ces bébés à venir autour de moi, j'ai du boulot !! L'armoire du DIY est pleine de laine, au grand bonheur de Caju qui y faisait souvent des incursions... A tel point qu'on a dû bloquer les portes coulissantes avec du scotch sinon, y'avait des pelotes partout dans l'appart !

Pour la laine, c'est du Lambswool de chez Phildar couleur diabolo et du marron Bergère de France récupéré y'a longtemps. J'ai tricoté avec ça en 3. 

Allez, je retourne à mon pull !  

Cheesecake

Ce dimanche, c'était cheesecake, rugby et vocabulaire électromécanique pour me préparer à ma mission d'interprète chez Alstom qui commence demain. Vous comprenez qu'il fallait bien un cheesecake pour aider... Maintenant je suis pro en câbles, disjoncteur, sertissage, clé Allen en français et portugais... Et je suis bonne pour une petite séance de vélo d'appartement aussi, parce qu'il était bon ce cheesecake !

J'ai pris la recette sur le site de Glamour.... (Oui, je sais...) mais avec son nom de Vrai Cheesecake, il a attiré mon attention. Je voulais un truc simple qui me rappelle le gâteau au fromage blanc que je mange dans le Marais. Et bien, c'était réussi. Et puis la recette est simple et pas chère en plus vu qu'elle ne demande que du simple fromage blanc. Ici j'ai pris du 20%, peut-être qu'avec du 40% c'est encore meilleur... mais ça rajoute bien une demi-heure de vélo par part, ça ! Pour le coulis, j'ai changé, et j'ai fait coulis de kiwi du garden des parents, c'était bon, mais pas indispensable. 

Ingrédients : 

• 200 g de biscuits (Spéculos, au miel...) écrasés, 
• 50 g de beurre fondu,
• 1 kg de fromage blanc épais, 
• 250 g de sucre en poudre, 
• 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille, 
• le zeste râpé et le jus d’un citron, 
• 5 oeufs, 
• 4 cuillères à soupe de farine, 
• 4 ou 5 kiwis pour le coulis

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre fondu et les miettes de biscuits. Presser le mélange dans un moule profond d’environ 20 cm de diamètre recouvert de papier cuisson. Battre au mixer le fromage blanc avec le sucre. Ajouter la vanille, le zeste et le jus du citron. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse, puis ajouter les œufs un par un en mélangeant bien à chaque fois. Ajoutez la farine et mixez à nouveau.

Verser le mélange dans le moule et faire cuire pendant 30 à 40 min. Laisser refroidir, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant une demi-journée dans le moule. Démouler délicatement au moment de servir, et recouvrir de coulis ou de fruits rouges frais.