Mon Moleskine

A suivre ...

Good news !

La super merveilleuse magnifique géniale nouvelle de la semaine dernière, c'est que nous avons trouvé un appart ! Et le plus merveilleux magnifique génial, c'est que l'appart est un T3 en plein centre ville, à côté du marché et ça, vraiment, c'est le bonheur ! ♥♥♥♥♥♥♥♥

On commence donc à penser à la déco. On a récupéré une table à manger et une table basse que Chouchou des Tropiques est en train de poncer. On a aussi un vieux miroir rococo immense à nettoyer et repeindre, mais on ne s'est pas encore décidé pour la couleur...

Pour ma part, j'a déjà fait une couverture en laine bien colorée et dernièrement, j'ai transformé deux sacs en toiles en housses de coussin. J'étais un peu rouillée niveau couture d'ailleurs ! ça va pas du tout ça !
Après je verrais ce que je fais avec le chita  que j'ai ramené de Salvador. 

Sablé à la pistache et au chocolat

Un peu de réconfort pour un dimanche de mauvais temps...

• 100g de beurre
• 50g de sucre en poudre
• 2 jaunes d'œufs
• 1 pincée de sel
• 160g de farine
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1 sachet de pistaches grillées et concassées

Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade avec le sucre, 2 jaunes d'œufs et le sel. Incorporez alors la farine peu à peu, avec éventuellement un peu de crème fraîche, jusqu'à ce que la pâte soit souple, sans être molle.  Roulez-la en boule et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur. 

Préchauffez le four à 220°C. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. 

Étalez la pâte au rouleau sur 4 mm d'épaisseur. Découpez des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce et déposez-les sur la plaque.

Faites cuire les sablés au four et laissez-les refroidir sur une grille. 

Quand ils sont froids, faire fondre au bain marie quelques carrés de chocolat pâtissier avec un peu de beurre.  Trempez un à un les biscuits dans le chocolat fondu et retirez l'excès avec le plat du couteau. 

La pasta a la napolitana de Ciro

Ces trois dernières semaines, j'ai eu le plaisir de donner des cours de français à une classe d'Italiens, de Napoli ! Autant vous dire que j'ai passé des matinées très animées ! Des jeunes très drôles, très bavards, très dynamiques et surtout très attachants. 

La semaine dernière, ils ont invité Manuela - la coordinatrice de F.L.E à Supdeco et moi à venir manger dans leur résidence.

Marcelo était aussi invité, je n'allais pas le laisser tout seul abandonné quand même, mon pauvre Chouchou des Tropiques, qui ce soir-là, a utilisé pour la première fois de sa vie une écharpe. Enfin, un chèche pour dire vrai... Est-ce que ce sera un aussi grand choc pour lui de se mettre à l'écharpe en laine que ça l'a été pour moi avec les bikinis brésiliens ?!

Enfin bref, nous avons été super bien reçus. Ils avaient organisé une de leurs chambres pour recevoir tout le monde (20 personnes en tout) et nous avons super bien mangé !

En entrée, des pâtes délicieuses qui auraient largement étaient suffisantes, mais en Italie, la pasta c'est comme l'entrée, donc après nous avons eu droit à une côtelette de porc marinée avec des frites maison et une salade mixte super bien assaisonnée, et en dessert, le fameux tiramisu !

Pour la recette de la pasta a la napolitana, il vous faut :

de la chair à saucisse, des aubergines, des tomates fraîches, de la mozzarella, de l'huile d'olive,

un peu de vin rouge et bien sûr, des pâtes (Barilla ou De Cecco)

Faire chauffer l'huile d'olive et faire cuire la chair à saucisse. Ajouter les tomates. Dans une autre poêle  faire cuire l'aubergine dans de l'huile d'olive. Quand l'aubergine est cuite, la mélanger à la chair à saucisse et aux tomates.

Cuire les pâtes. Quand elles sont al dente, il faut les ajouter aux légumes, sur le feu. Verser un peu de vin rouge, la mozzarella tout en mélangeant bien, et toujours sur le feu.

La pissara

La pissara, une recette du Sud-Est apparemment. Je suis tombée dessus complètement par hasard cette semaine et ça m'a bien plu. En plus la voisine nous a apporté cette petite courgette de 1,500kg, donc aujourd'hui je m'y suis mise. 

C'est très facile à faire, même si ça prend un peu de temps. Mais ça en vaut la peine parce que c'est vraiment bon ! 

Nous l'avons dégustée froide, la prochaine fois on l'essaiera chaude. 

Ingrédients :

• 150 gr de farine
• Sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 8 cl d'eau

Pour la garniture :

• 450 à 500 gr de courgettes
• 3 œufs
• 160 gr de parmesan râpé
• 2 oignons (140 gr)
• 2 CàS d'huile d'olive
• Sel / poivre
• Noix de muscade
• Gros sel

Préparation :

Râper les courgettes et les mettre dans une passoire avec un peu de gros sel pour qu'elles perdent leur eau, 1 heure environ.

Préparer votre pâte en mettant dans un saladier la farine, le sel et l'huile d'olive.

Ajouter progressivement l'eau en mélangeant. Former une boule et la laisser reposer le temps de la préparation.

Hacher les oignons et les faire revenir dans de l'huile d'olive.

Mettre les courgettes dans un torchon et bien serrer pour enlever un maximum d'eau. Réserver.

Dans un saladier battre les œufs avec le sel, le poivre et la muscade. Ajouter le parmesan : penser à garder de parmesan pour le "gratinage". Mélanger puis y ajouter les courgettes ainsi que les oignons un peu refroidis. Bien mélanger.

Préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7-8), position haut et bas.

Étaler votre pâte sur une feuille de papier sulfurisé en prenant soin de la laisser déborder un peu de votre moule.

Y verser la garniture et égaliser sur toute la surface. Rabattre les bords. Recouvrir avec le parmesan et la chapelure restant, arroser d'un filet d'huile d'olive.

Enfourner à four chaud et laisser cuire 1/2 heure environ.

Couverture multicolore en tricot

Avec les restes de laine de ma mère, j'avais tricoté ces carrés au cours des derniers hivers en France. Le tricot au Brésil, c'est pas génial....

Je les ai donc montés et voilà le résultat ! Une couverture colorée qui s'agrandira petit à petit.  

Tarte à l'abricot - Torta de damasco

Les abricots tout propres - Os damascos limpinhos

Pour la pâte, c'est la même que la recette de tarte au citron.
Une fois qu'elle est étalée dans le plat à tarte, on dispose les abricots.
Dans un plat, on mélange les 2 bancs d'oeufs qui restent de la préparation de la pâte avec un oeuf entier, de la crème fleurette, du sucre roux et un peu de lait. On verse ce mélange sur les abricots et on met au four.
Quand j'ai sorti la tarte du four, j'ai saupoudré du sucre vanillé dessus.

Para a massa, é a mesma que na receita de Torta de limão de Doroca. Quando a massa esta bem esticada na forma, coloque as frutas.
Numa vasilia, misture a clara dos dois ovos usados para preparar a massa, 1 ovo inteiro, açucar, creme de leite e um pouco de leite. Coloque essa mistura encima das frutas e coloque no forno.
Quando tirei a torta do forno, coloquei um pouco de açucar baunilhado por cima. 

2 tasses de farines pour la pâte - 2 xicaras de farinha pra massa

Prête pour aller au four - pronta para colocar no forno

Et voilà !

Confiture de mûres

C'est toujours pratique d'avoir un grand avec soi !

En ce beau dimanche, le dernier avant la rentrée (c'est pour ça qu'il est si beau), nous avons décidé d'aller cueillir des mûres. C'était plus histoire de se balader, puisqu'on était pas du tout sûrs d'en trouver.

Et puis finalement, la cueillette a été bonne. 1,700kg ! 

Donc on a pu faire quelques pots de confiture donc le parfum et la saveur nous ont rappelé de bons souvenirs de notre enfance !

No ultimo domingo antes de voltar pro trabalho, resolvimos sair para colher umas amoras/ Acabamos achando bastante, e fazendo geleia. Que ficou muito boa e lembrou um sabor da nossa infância.

Les mûres mûres et les mûres pas mûres. 

Antoine a réussi à faire la bonne mise au point ! :)

La cueillette

Yeah !

Après le cueillage, le confiturage. 

Et voilà !

Encore meilleure que la confiture Bonne Maman !

Miroir, mon beau miroir.

J'ai ce miroir depuis super longtemps et il est déjà passé par plusieurs couleurs. Mais il avait quand même besoin d'une petite mise à jour. Donc direction le garage de Daddy où j'ai trouvé quelques couleurs sympas parmi sa collection de pots de peintures. Un coup de jeune avec du vieux !

Esse espelho é veeeeeeelho e ja passou por todas as cores. Ele estaja precisando de uma atualização. Na garagem do Papai achei umas tintas legais e aqui esta o resultado !

Et voilà le résultat !

Et ça, c'était le miroir avant... Aqui o espelho antes. 

Ma nouvelle machine !

Welcome, super nouvelle machine vintage !!
Je vous présente ma nouvelle Singer Laser rose Barbie qui appartenait jusqu'à la semaine dernière à Tata Laurence.

Bemvinda, super nova maquina de costurar vintage !!
Apresento para vocês minha nova Singer Laser cor de rosa que até a semana passada pertencia à minha Tia Laurence. 

Je n'ai pas encore eu le temps de m'en servir mais je sens que nous allons vivre une grande histoire toutes les deux !

Ainda nem deu tempo de usar mas ja sei que nos duas vamos viver uma grande historia de amor !