Je devais vraiment partager cette recette merveilleuse tirée du livre Gâteaux maison, d'Isadora Popovíc.
Il vous faut, pour env. 9 parts :
- 240g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 3 oeufs
- 135g de sucre roux
- 55g de farine
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Laissez refroidir.
Dans un saladier, travaillez les œufs et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine en la tamisant ainsi que le chocolat fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez la pâte dans un moule puis enfournez pour 15 minutes ; la pâte doit monter légèrement.
Laissez refroidir complètement et voilà !
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