Good news !

La super merveilleuse magnifique géniale nouvelle de la semaine dernière, c'est que nous avons trouvé un appart ! Et le plus merveilleux magnifique génial, c'est que l'appart est un T3 en plein centre ville, à côté du marché et ça, vraiment, c'est le bonheur ! ♥♥♥♥♥♥♥♥

On commence donc à penser à la déco. On a récupéré une table à manger et une table basse que Chouchou des Tropiques est en train de poncer. On a aussi un vieux miroir rococo immense à nettoyer et repeindre, mais on ne s'est pas encore décidé pour la couleur...

Pour ma part, j'a déjà fait une couverture en laine bien colorée et dernièrement, j'ai transformé deux sacs en toiles en housses de coussin. J'étais un peu rouillée niveau couture d'ailleurs ! ça va pas du tout ça !
Après je verrais ce que je fais avec le chita  que j'ai ramené de Salvador. 

Sablé à la pistache et au chocolat

Un peu de réconfort pour un dimanche de mauvais temps...

• 100g de beurre
• 50g de sucre en poudre
• 2 jaunes d'œufs
• 1 pincée de sel
• 160g de farine
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1 sachet de pistaches grillées et concassées

Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade avec le sucre, 2 jaunes d'œufs et le sel. Incorporez alors la farine peu à peu, avec éventuellement un peu de crème fraîche, jusqu'à ce que la pâte soit souple, sans être molle.  Roulez-la en boule et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur. 

Préchauffez le four à 220°C. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. 

Étalez la pâte au rouleau sur 4 mm d'épaisseur. Découpez des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce et déposez-les sur la plaque.

Faites cuire les sablés au four et laissez-les refroidir sur une grille. 

Quand ils sont froids, faire fondre au bain marie quelques carrés de chocolat pâtissier avec un peu de beurre.  Trempez un à un les biscuits dans le chocolat fondu et retirez l'excès avec le plat du couteau. 

La pasta a la napolitana de Ciro

Ces trois dernières semaines, j'ai eu le plaisir de donner des cours de français à une classe d'Italiens, de Napoli ! Autant vous dire que j'ai passé des matinées très animées ! Des jeunes très drôles, très bavards, très dynamiques et surtout très attachants. 

La semaine dernière, ils ont invité Manuela - la coordinatrice de F.L.E à Supdeco et moi à venir manger dans leur résidence.

Marcelo était aussi invité, je n'allais pas le laisser tout seul abandonné quand même, mon pauvre Chouchou des Tropiques, qui ce soir-là, a utilisé pour la première fois de sa vie une écharpe. Enfin, un chèche pour dire vrai... Est-ce que ce sera un aussi grand choc pour lui de se mettre à l'écharpe en laine que ça l'a été pour moi avec les bikinis brésiliens ?!

Enfin bref, nous avons été super bien reçus. Ils avaient organisé une de leurs chambres pour recevoir tout le monde (20 personnes en tout) et nous avons super bien mangé !

En entrée, des pâtes délicieuses qui auraient largement étaient suffisantes, mais en Italie, la pasta c'est comme l'entrée, donc après nous avons eu droit à une côtelette de porc marinée avec des frites maison et une salade mixte super bien assaisonnée, et en dessert, le fameux tiramisu !

Pour la recette de la pasta a la napolitana, il vous faut :

de la chair à saucisse, des aubergines, des tomates fraîches, de la mozzarella, de l'huile d'olive,

un peu de vin rouge et bien sûr, des pâtes (Barilla ou De Cecco)

Faire chauffer l'huile d'olive et faire cuire la chair à saucisse. Ajouter les tomates. Dans une autre poêle  faire cuire l'aubergine dans de l'huile d'olive. Quand l'aubergine est cuite, la mélanger à la chair à saucisse et aux tomates.

Cuire les pâtes. Quand elles sont al dente, il faut les ajouter aux légumes, sur le feu. Verser un peu de vin rouge, la mozzarella tout en mélangeant bien, et toujours sur le feu.