samedi 29 juin 2013

Tarte Nectarine et Cerises

Avec la même base de la recette que j'ai postée ici  il y a 15 jours, nous avons fait avec ma copine brésilienne Mariele (son blog en portugais : http://cozinhadelavoisier.wordpress.com/) une tarte à la nectarine et aux cerises.



mercredi 26 juin 2013

DIY - Table d'appoint

A la brocante du Secours Populaire, j'ai acheté pour 5€ cette petite table de chevet pour en faire une table d'appoint dans notre salon.


Après le ponçage réalisé avec amour par mon cher petit frère adoré ♥ ♥ ♥, je suis passée à la peinture et voilà le résultat !





mardi 25 juin 2013

Rideaux pour le salon

Avec le tissu que Super Tata Laurence m'a donné, j'ai fait des rideaux pour le salon pour couper un peu du soleil (du quoi ?!)

Novas cortinas para a sala. 



vendredi 21 juin 2013

DIY Commode

Mes parents nous ont donné cette commode IKEA que j'ai toujours beaucoup aimé. Il fallait lui donner un coup de jeune et c'est chose faite !
Alors, qu'en pensez-vous ?


jeudi 20 juin 2013

Tarte à la carotte et à l'oignon, raisins secs en option !

Ce soir, soirée auberge espagnole avec les profs de la fac. J'ai décidé de tester une des recettes de ce livre, acheté dans la librairie de déstockage (rue du Palais pour les Rochelais) où il y a toujours des livres de cuisine sympa et vraiment pas cher. J'ai un peu adapté la recette à ce que j'avais sous la main et vraiment, ça a été un grand succès !


Il vous faut :

  • 1 pâte brisée (250 g de farine + 5 g de sel + 125 g de beurre)
  • 4 carottes moyennes
  • 3 oignons moyens
  • 25 g de beurre
  • 1 poignée de raisins secs
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 2 œufs + 1 jaune
  • 1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche.
  • Sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C.
Déposez le papier sulfurisé au fond du moule à tarte et chemisez-le (c'est comme ça qu'on dit) avec la pâte. Faites des trous avec une fourchette et réservez.
Pelez et ciselez les oignons et faites les revenir dans le beurre. Ajoutez-y le cumin et les raisins secs. Quand les oignons ont bien diminué, réservez-les.
Râpez les carottes et faites-les cuire avec un fond d'eau. Au bout de quelques minutes, quand l'eau s'est évaporée, ajoutez les oignons et laissez cuire tout ensemble quelques minutes.
Pendant ce temps, battre les œufs avec la crème fraîche. Salez et poivrez.
Déposez sur le fond de tarte les oignons et carottes puis versez le mélange aux œufs.
Enfournez et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes.

dimanche 16 juin 2013

Tarte à l'abricot et fruits rouges.

Une autre super recette de mon livre Gâteaux Maison d'Isadora Popovic. C'est beaucoup de bonheur pour à peine 12€ ! Cette fois-ci, une recette de saison, avec des fruits du marché et du jardin. On met le tablier et le four à préchauffer à 160°C et c'est parti pour la recette ! 

 Première étape, la pâte brisée sucrée pour laquelle il vous faut :
  • 250g de farine 
  • 125g de beurre 
  • 85g de sucre en poudre 
  • 1 œuf 
Mixez la farine, le beurre et le sucre avec le fouet électrique jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse. (Je n'avais jamais fait ça avant, mais c'est très bien !) Ajoutez l'oeuf et continuez à fouetter. Ensuite, à la main, formez une boule avec la pâte. Posez la pâte sur un plan de travail et étalez-la au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Placez la pâte au fond du moule à tarte, sur du papier sulfurisé et réserver. 
 Ensuite, on prépare la pâte à génoise avec :

  • 45 g de beurre ramolli
  • 90 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère ½ à café de levure chimique
  • 90 g de farine

Travaillez le beurre et le sucre dans un saladier avec le fouet électrique. Jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez l’œuf et la levure, puis continuez de fouetter. Incorporez la farine, jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étalez cette préparation de façon régulière sur le fonds de tarte à l'aide d'une spatule. Disposez les tranches d'abricots et les fruits rouges. (J'ai aussi fait avec des nectarines et des cerises.)

Mettez au four pendant 40 minutes. La tarte est prête quand les fruits se sont un peu affaissés, et quand la génoise est dorée et gonflée par endroits. Sortez du four et laissez refroidir, et voilà !























PS : Les gourmands peuvent accompagner la tarte d'un peu de crème fraîche épaisse ou de glace à la vanille. 

Agora em português...

Antes de tudo, preaqueça o forno aos 160°C. 
Primeira etapa : a massa brisée.
Misture 250g de farinha com 125g de açúcar, 90g de manteiga mole e 1 ovo até formar uma bola de consistência homôgena. 
Abra a massa em uma fôrma e reserve. 
Segunda etapa : a "genoise"
Misture com a batedeira 45g de manteiga e 90g de açúcar. Quando ficar branco, adicione 1 ovo e 1 e 1/2 colher de chá de fermento químico e misture. Enfim, adicione a farinha e misture.
Coloque essa massa de maneira regular sobre a massa brisée. Depois coloque as frutas. (Aqui usei 200g de damasco, uns morangos e umas framboesas.)
Enfim, coloque no forno uns 40 minutos. A torta está pronta quando as frutas "afundaram" e a génoise começa a ficar douradinha. Tire do forno e deixe esfriar antes de comer com creme de leite espesso, como o que tem aqui que vem no potinho, deve ter na Perini, ou com sorvete de baunilha.
Bon apétit !

dimanche 9 juin 2013

Un peu de couleurs !

Depuis un moment, je voulais décorer notre entrée. Déjà très sombre, elle manquait vraiment de peps. Au lieu de faire des trous au mur pour accrocher des cadres ou des étagères, j'ai utilisé les superbes conduites d'eau en haut du mur pour y suspendre mes guirlandes. Le résultat est super sympa (plus en vrai que sur les photos). C'est coloré et dynamique et ça fait un joli jeu d'ombres en plus.

 


Mode d'emploi : 
J'ai découpé de beaux triangles dans du papier Canson coloré, puis je les ai cousus avec la machine à coudre. J'ai mis 3 grosses perles de rocaille en bas de chaque guirlande pour la finition. 

Un coup de jeune aux vieilles panières.

Autant que je me souvienne, il y a toujours eu ces petites panières chez mes parents. Je les ai embarquées pendant le déménagement et il était temps de leur donner un coup de jeune. Avec un tampon improvisé (un morceau d'éponge collé sur le fond d'un pot de compote), j'ai fait ça. Je ne suis pas super satisfaite du résultat, mais ça m'a donné des idées pour d'autres projets déco.






samedi 8 juin 2013

Gâteau marbré

Ce matin nous sommes allés chez mes parents regarder le match Nouvelle Zélande - France et pour régaler la funky family à la mi-temps, j'ai décidé de tester une autre recette de mon Mini-Larousse "Les bons gâteaux de Mamie".
Les Français ont perdu mais le gâteau a eu du succès, en voici la recette. 

Hoje de manha fomos na casa dos meus pais assistir o jogo de rugbi da França contra Nova Zelândia. Para o lanche do intervalo do jogo resolvi preparar um bolinho, por que os torcedores precisam estar bem alimentados !

Ingrédients - Ingredientes 

3 œufs - 3 ovos
175 g de beurre - 175 g de manteiga sem sal
1 pincée de sel - 1 pitada de sal
175 g de farine - 175 g de farinha de trigo
1/2 sachet de levure chimique - 5 g de fermento quimico
200 g de sucre en poudre - 200 g de açucar
50 g de cacao en poudre - 50g de chocolate em po (o do padre) 

Avant même de mettre son tablier, préchauffez le four à 200°C puis casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Faites fondre le beurre. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. 
Tamisez la farine avec levure chimique. 
Mélangez au fouet le beurre fondu avec le sucre, puis ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez bien. Versez la farine et la levure tamisées en pluie et mélangez de nouveau. Ajoutez enfin les blancs montés en neige et, en tournant délicatement, toujours dans le même sens. 
Beurrez un moule à cake, ou mettez-y du papier sulfurisé, je trouve ça beaucoup plus pratique.
Divisez la pâte en deux parts égales et incorporez le cacao à l'une d'elles. 
Versez alternativement les deux mélanges. 
Faites cuire pendant une quarantaine de minutes. Vérifiez la cuisson de temps en temps avec un couteau. 

Agora em português... 

Antes de vestir o avental, preaqueça o forno para a 200°C. 
Depois quebre o ovos e separe a gema da clara. Derreta a manteiga. Bata as claras em neve com a pitada de sal. 
Peneire a farinha misturada com o fermento. 
Misture com o fouet (batedor de claras) a manteiga derretida com o açucar, depois adicione as gemas e misture bem. Va adicionando aos poucos a mistura farina-fermento e misture de novo. Por fim, adicione a clarineve delicadamente. 
Ute a forma ou use papel manteiga que eu acho bem melhor. 
Divida em duas partes iguais e adiciona o chocolate em po a uma delas.
Disponha na forma as duas massas, alternando-as em camadas. 
Leve ao forno durante uns quarenta minutos. Verifique o cozimento com uma faca. Quando ela sair limpa, o bolo esta pronto !

Et voilà !
 
En bonus, une photo du jardin de mes parents !
Uma fotinha do jardim dos meus pais, de bônus !