dimanche 30 décembre 2012

Cookies v.2013

Voici la version 2013 de mes fameux cookies. Je suis pro des cookies depuis que mon frère était en internat au lycée et que tous les dimanches, je lui préparais des cookies pour la semaine. Se




Bref, voici la recette :

Le livre dit pour 12 cookies, mais ça m'en a donné une trentaine...
  • 120g de beurre ramolli
  • 165g de sucre
  • Quelques gouttes d'extrait de vanille
  • 1 oeuf
  • 210g de farine
  • 1/2 cuill. à café de levure chimique
  • 120g de pépites de chocolat

Travaillez le beurre et le sucre dans un saladier pour obtenir une pommade légère, puis incorporez l'extrait de vanille et l’œuf. Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure, puis incorporez cette préparation à la première ainsi que les pépites de chocolat. 
Le livre dit de faire un rouleau de 5 cm de diamètre, de l’entourez dans du film alimentaire et de le mettre au frigo pendant 1h. Sortez le rouleau du frigo, et découpez des tranches de 2 cm d'épaisseur, répartissez-les sur la plaque de cuisson et au four (préchauffé à 170°C) pendant 15 à 20 minutes. Moi j'étais pressée et aussitôt la pâte prête, j'ai formé des quasi-boules avec une cuillère à café que j'ai déposées sur la plaque de cuisson. Les cookies sont moins réguliers, mais en même temps, on s'en f.... !
J'ai pris cette nouvelle recette dans le livre (Gâteaux maison d'Isadora Popovic.) que mon frère m'a offert à Noël et que je recommande.