samedi 26 octobre 2013

Crème de brocolis au parmesan

De retour du marché, j'ai eu envie de faire une petite recette toute simple (mais très bonne) avec le brocolis qu'on venait d'acheter. Et voilà le travail !

Il vous faut :
  • un bouquet de brocolis
  • une pomme de terre moyenne
  • un grain d'ail
  • deux bonnes cuillères à soupe de parmesan râpé
  • une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

Dans une casserole d'eau salée, faites bouillir le brocolis, la pomme de terre et l'ail pendant une quinzaine de minutes. Ensuite, retirez l'eau et mixez avec un pied mixeur. Mettez la casserole sur le et ajoutez le parmesan, mélangez pendant 2 ou 3 minutes, ensuite, sortez la casserole du feu et ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez selon votre goût. 
Bon appétit !



dimanche 13 octobre 2013

Petits pains à la cannelle

Plus besoin d'aller chez Ikéa pour manger des Kanelbullar, ça c'est beau ! (Mais c'est quand même pas une raison pour ne plus espérer d'avoir un jour un Ikéa par ici...). Une recette  facile et sympa à faire et très bonne à manger pour se senir dans un livre de Camilla Läckberg, Stieg Larsson ou Henning Mankell. 

Pour la pâte
- 700 g de farine (12 dl ou 120 cl) 
- 300 g de lait (3 dl ou 30 cl) 
- 120 g de sucre (1,25 dl ou 12,5 cl) 
- 100 g de beurre 
- 1 oeuf 
- 30 g de levure boulangère fraîche
- un peu de sel

Pour la garniture
- 50 g de beurre fondu
- sucre en poudre (selon votre goût)
- cannelle en poudre

Délayer la levure dans un peu du lait tiède, ajouter le reste du lait tiédi et le beurre fondu puis le reste des ingrédients.Mélanger les ingrédients dans un saladier. 

Pétrir 15 min (10 min en machine), couvrir avec un torchon, et laisser reposer 30 min.

Étaler la pâte (4 mm d'épaisseur, 30 cm de largeur environ). La badigeonner de beurre fondu, saupoudrer de sucre et de cannelle et rouler sans trop serrer... 

Découper ensuite en tranches, les déposer sur une plaque, et les laisser ensuite lever sous un torchon pendant 60 min.

Dorer à l’œuf, saupoudrer de perles de sucre, et enfourner pendant 6 à 8 min à 220°C (thermostat 8).








dimanche 6 octobre 2013

C'est Versailles dans les toilettes !

On avait récupéré cette structure en fer dans la rue l'an dernier avec l'idée d'en faire quelque chose. Les mois ont passé et elle est finalement restée au fond du placard bricolage... Mais un beau jour, je m'armai de courage, je cherchai ma 'fita do Bomfim', mes perles de l'époque du collège et je commençai mon lustre versaillais. Et voilà le travail !